Publikasi Lacmi

 Dari Bumbu Menjadi Jamu

Penulis : Dewi Tristantini

Identitas Buku ini

1. Judul Buku               : Dari Bumbu Menjadi Jamu
2. Penulis                      : Dewi Tristantini
3. Editor                        : Dewi Tristantini
4. Penerbit                    : Lembaga Araxie Center Ministry Indonesia
5. Jumlah Halaman    : 104 halaman
6. Pemesanan               : Hubungi Penerbit dan Penulis

Deskripsi

Indonesia dikenal sebagai negeri yang kaya akan rempah-rempah, dan hal ini menjadi salah satu warisan yang berharga bagi masyarakatnya.

Buku ini mengungkap potensi luar biasa dari bahan-bahan dapur yang tidak hanya dikenal dalam kuliner tetapi juga berperan penting dalam pengobatan tradisional.

Penjelasan dalam buku ini sangat rinci dan sistematis mulai dari nama bumbu dalam bahasa Indonesia dan nama ilmiah bumbu/herbal (sesuai tata nama taksonomi), kandungan senyawa kimia  aktif (fitokimia), manfaat kesehatan dari bumbu/herbal, formula jamu berbahan bumbu, cara pengolahan yang sederhana dari bumbu hingga menjadi jamu, dan dosis pemakaian formula jamu yang aman hingga berkhasiat untuk mengatasi suatu penyakit/gejala tertentu. Pencantuman nama ilmiah sesuai taksonomi yang berlaku dari tiap bumbu/bahan herbal dimaksudkan memberi penjelasan lengkap tentang bumbu/herba yang dimaksud agar tidak terjadi kesalahan penggunaan.

Keunggulan Buku

• Mengungkap potensi luar biasa dari bahan-bahan dapur yang tidak hanya dikenal dalam kuliner tetapi juga berperan penting dalam pengobatan tradisional.
• Menyebutkan nama ilmiah bumbu/herbal (sesuai tata nama taksonomi),
• Menjelaskan kandungan senyawa kimia  aktif (fitokimia)
• Menguraikan manfaat kesehatan dari bumbu/herbal,
• Menyajikan formula jamu berbahan bumbu
• Mengungkap cara pengolahan yang sederhana dari bumbu hingga menjadi jamu,
• Menjelaskan dosis pemakaian formula jamu yang aman dan berkhasiat untuk mengatasi suatu penyakit/gejala tertentu. .

Penulis Hebat

Dewi Tristantini lahir di Surakarta, menyelesaikan pendidikan S1 di Teknik Kimia UGM, Yogyakarta; S2 di Teknik Kimia ITB Bandung dan S3 di Department Applied Surface Chemistry, Chalmers University of Technology, Swedia. Gelar guru besar dalam bidang Teknologi Herbal dan Kosmetik di perolehnya pada tahun 2023